sunnuntai 6. heinäkuuta 2008

Suppilovahveroita!

Tällä kerralla tein lähes täysin kotimaista, ekologista ruokaa, josta kaiken lisäksi tuli ihan mielettömän herkullista! Olen huomannut, että liian usein tulee ajateltua, että nyt teen kotimaista ruokaa, mutta sitten huomaankin salaatissani olevan ulkomaalaista paprikaa ja oliiveja tai kaalipadassani soijarouhetta ja kookosmaitoa. Hmm..

Nämä ihanat suppilovahverot sain huhtikuussa synttärilahjaksi ystäväni poikakaverilta, joka elää Valtimon maaseudulla hyvin pitkälti omavaraista elämää (fanitan, kyllä, niin että terveisiä vaan :D). Olin unohtanut ne yrttihyllyn ylimmälle hyllylle kunnes nyt löysin ne. Niitä jäi onneksi vielä seuraavaakin käyttökertaa varten jäljelle.

Torstain Aamulehdessä oli muuten erittäin hyvä vieraskirjoitus ilmastonmuutoksesta. Klikkaa kuvaa suuremmaksi, jos haluat lukea osan jutusta.


SIENIKASTIKE JA PERUNAMUUSI

Suppilovahverokastike

5 dl kuivattuja suppilovahveroita tai muita sieniä
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
n. 5 rkl vehnäjauhoa/soijajauhoa
2 dl kauramaitoa
1/2 prk kaurakermaa
yrttisuolaa
pippuria

* Liota sieniä pienessä vesimäärässä sen verran, että pehmenevät. Pilko sipulit sillä aikaa.
* Kaada sienet vesineen paistinpannulle sipuleiden kanssa ja paista n. 15 min.
* Sekoita vehnäjauhot sienten ja sipulien joukkoon. Kaada päälle kauramaito ja kiehauta niin, että liemi suurustuu.
* Mausta ja kaada sekaan puoli purkkia kaurakermaa.


Perunamuusi

6-10 keskikokoista perunaa
1/2 prk kaurakermaa (toimii myös Keijulla)
suolaa

* Kuori ja paloittele perunat.
* Keitä kunnes ovat pehmeitä.
* Kaada suurin osa keitinvedestä pois.
* Lisää kaurakerma ja suola.

.. Ja jälkkäriksi mustaherukkapirtelöä, josta tuli tosi makeaa, vaikka lisäsin ainoastaan puoli teelusikallista vaniljasokeria! Oli tarkoitus tehdä mustikkapirtelöä, mutta ne mustat marjat pakastimessa olivatkin meidän oman puutarhan satoa viime kesältä. Ilahduin, kun niitä olikin vielä jäljellä iso rasia.



MUSTAHERUKKASMOOTHIE

2 dl jäisiä mustaherukoita
1 banaani
vajaa 1 tl vaniljasokeria
2-3 dl kauramaitoa

* Soseuta tehosekoittimessa.
* Nauti heti.

2 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Onpas ihana blogi :) kirjoitat mielenkiintoisesti ja sulla on tosi hyviä reseptejä.

kettu kirjoitti...

Kiitos, kiva kuulla!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...