keskiviikko 16. joulukuuta 2009

Sokeritonta suklaaherkkua

Nämä suklaapallerot eivät sisällä lisättyä sokeria, rasvaa tai vehnäjauhoja. Terveellistä siis, ja nam kuinka herkkua!

SUKLAAPALLEROT
(n. 8 kpl, ainesten määrät vähän sinne päin arvioituja)

1 dl taatelia
1 dl cashew-pähkinöitä
2 rkl pellavansiemeniä
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 cm vaniljatankoa
vähän vettä

Liota taateleita vähän aikaa vedessä. Vettä vain sen verran, että taatelit juuri ja juuri likoavat. (Jos vettä on liikaa, taikinasta tulee löysää.)

Kaikki kuivat ainekset pistetään tehosekoittimessa/sauvasekoittimella mahdollisimman hienoksi. Lisätään taatelit ja niiden vesi. Jauhetaan massaksi. Massan tulee olla suht jämäkkää. Varo siis laittamasta liikaa vettä.

Pyöritellään palleroiksi ja sen jälkeen pyöritellään esim. mantelirouheessa. Valmista syötäväksi heti. Palleroista saa halutessaan hieman kiinteämpiä kuivattamalla niitä huoneenlämmössä muutaman tunnin.

Palleroista voi tehdä erilaisia versioita laittamalla joukkoon kookoshiutaleita tai porkkanaraastetta. Parempaa kuin miltä kuulostaa!

5 kommenttia:

tyttism kirjoitti...

nam! tekisi mieli kokeilla, mutta pitäisi keksiä, millä cashewn korvaa, kun en ole varma, käyvätkö ne pähkinäallergikolle. nehän ovat varsinaisesti kuitenkin siemeniä.

an kirjoitti...

Heippa, jos cashew ei sovi, niin voit koittaa vaikka auringonkukansiemenillä, mutta niitä kannattaa laittaa vähän vähemmän, koska niissä on voimakkaampi maku. Cashewin hyviä puolia on sen rasvaisuus ja mieto, pehmeä maku, joten sopii herkkuihin. Aika jännä muuten, enpä tiennytkään että cashew on siemen!

maikki kirjoitti...

ah. nam. olisipa näitä jälkkäriksi <:

Anonyymi kirjoitti...

Ah! Olen ollut viettänyt puhdistusviikkoa, johon EI kuulu mm. vehnä, sokeri ja maito. Tämä poisti ihan täydellisesti makeahampaan kolotuksen. Ja nuo pikkuiset pallerot ovat muuten myös täyttäviä!

an kirjoitti...

Hyvä että toimivat! Samaan tarkoitukseenhan niitä täälläkin käytetään. ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...