sunnuntai 17. toukokuuta 2009

Vihreitä linssejä

LINSSIMUHENNOS

4 dl vihreitä linssejä
1 sipuli
1 prk kaurakermaa, 0,5 prk kookosmaitoa tai 1-2 dl maustamatonta soijajugurttia
1 tl currya
1 tl suolaa
ripaus pippuria
ripaus kanelia

* Keitä linssejä vedessä pilkotun sipulin ja mausteiden kanssa.
* Kun linssit ovat pehmeitä, lisää kaurakerma/soijajugurtti/kookosmaito. Maista ja lisää mausteiden määrää, jos mausteiden määrä ei miellytä.
* Halutessasi voit suurustaa kastikkeen vehnäjauhoilla, jos siihen on jäänyt paljon nestettä.

Lisukkeeksi esim. ohrasuurimoita. (Keittoaika n. 30 min.)

tiistai 12. toukokuuta 2009

Kookosta, tomaattia ja linssejä


KOOKOS-TOMAATTIKEITTO

4 perunaa
3 porkkanaa
1 sipuli
3 dl punaisia linssejä
1 suolaton kasvisliemikuutio (Herbamare)
1 tl lipstikkaa
n. yhden sitruunan mehu
1 prk tomaattimurskaa
1 prk kookosmaitoa

* Keitä pilkottuja perunoita, sipulia ja porkkanoita sekä linssejä vähäisessä vedessä kasvisliemikuution, lipstikan ja sitruunan kanssa.
* Kun juurekset alkavat olla pehmeitä, lisää tomaattimurska ja kookosmaito.
* Voit halutessasi lisätä suolaa, mutta keitto on todella maukasta ilmankin (vaikka olen itse runsaan suolan käyttäjä).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...